快手吃牛肉丸的视频

来源:牛肉产品 发布时间:2022-05-22
快手吃牛肉丸的视频(快手主播牛肉丸)

山西特色牛肉丸热汤面,在家也能完美复刻,Q弹爽滑很不错

今天是二十四节气当中小雪的节气,小雪过后代表着天气也越来越寒冷了,小雪也是寒潮和强冷空气活动,频数最高的节气,这个是节气期间,天气变化不定,随时都会骤然降温,所以大家要注意防寒保暖,饮食上也要多做一些调整,多吃一些暖身暖胃的食物,滋补身体才能够更加健康。

快手吃牛肉丸的视频

天越冷就越想吃热汤面,大家都知道北方人特别喜欢吃面食,我就是一个地道的北方人,我家经常吃面条,而且很擅长制作面条,天热的时候吃凉拌面打卤面,天冷的时候就吃热汤面。今天教大家做一道非常简单快手的牛肉丸热汤面,这道面也是一道非常具有山西特色的美食,自己在家也能完美复刻做法并不难,丸子q弹面条爽滑味道真的很不错。

天气寒冷没有什么比一碗热汤面条更让人温暖的了,爱吃面条的朋友们不要错过,食材也并不复杂,做法也很简单,即使厨房小白也能轻松操作,下面来看一下具体的做法吧。

【菜品】:牛肉丸热汤面

【烹饪食材】:刀削面一把,牛肉丸4个,上海青三颗,鸡汁一勺,水适量,盐适量。

【烹饪步骤】:

1、准备好需要用到的食材,牛肉丸是买来现成的,刀削面用的是挂面,如果大家能够买到新鲜的切面也可以。

2、锅中添加半锅水烧开,然后将三颗上海青清洗干净之后,放入开水中烫一下,加入少许盐,焯水的时间不要太长,否则会将青菜中的营养元素流失掉,大约半分钟就可以捞出来了,放入盐能够使青菜焯水之后颜色不发黄。

3、焯好的青菜捞出来,放入冷水中过凉。

4、刀削面放入锅中煮熟,大约需要5~8分钟即可煮熟的刀削面,放入冷水中冷却过凉。

5、另起一锅,锅中加入适量清水烧开,然后倒入一勺鸡汁,搅拌均匀,家里有浓汤宝也可以用浓汤宝。

6、再将牛肉丸放入锅中煮至牛肉丸浮起来,加入盐调味。

7、面条过凉之后捞出来,沥干水分,放入碗中。

8、再将焯过水的青菜放入碗中牛肉丸捞出来,放入碗中。

9、最后将热汤倒入碗中即可,鲜香美味的牛肉丸热汤面就做好了,喜欢吃辣的也可以添加一勺辣椒油。

【烹饪小贴士】:

1、面条我用的是挂面,煮的时间也不用太长,大约5~8分钟就能够煮好,煮好之后放入冷水中过凉,这样能够使面条不粘连在一起,过凉之后捞出来控干水分就可以了。

2、这道热汤面味道比较清淡,口味重的话,也可以根据自己的喜好来添加陈醋,辣椒油,麻油等等。

3、鸡汁也可以用浓汤宝或者是老汤来代替。

4、牛肉丸是买来现成的冷冻牛肉丸,平常可以涮火锅取出来自然解冻就可以操作,非常简单方便。

【文案编辑】目海食王小厨

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