不加淀粉的手打牛肉丸

来源:牛肉产品 发布时间:2022-05-22
不加淀粉的手打牛肉丸(不加淀粉的)

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞

Q弹牛肉丸

满口鲜美

不加淀粉的手打牛肉丸

11月21日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一组自制美食的情报,自制牛肉丸,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品!吃一口,满是鲜美,快来看看怎么做吧~

食材和辅料:牛肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、盐、鸡精、鸡蛋、淀粉等

制作步骤:

1.把牛肉剁碎

2.加入各种调料,依次加入葱,姜,料酒,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,盐,鸡精,一个鸡蛋,适量的淀粉

2.朝一个方向搅拌上劲,放少量水,继续搅拌均匀,然后团成丸子放盘里备用

3.萝卜切丝,用水洗一下备用,然后锅里放油,烧至六成热

4.放葱,姜爆香,加入水,生抽,耗油,盐,大火烧开,把牛肉丸下锅里煮一会,再放萝卜丝炖一会,放点鸡精,香菜就可以出锅了

“牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸,能提高机体抗病能力,寒冬吃牛肉可以暖胃,是补益佳品。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰之功效,制作简单,我喜欢自己剁肉,这样口感好。牛肉丸这样吃,鲜,嫩,口感好,特别好吃。”情报员“露珠1349”说。

恭喜该情报获得今日最佳情报,情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励!怎么样?这道美味的自制牛肉丸,看着是不是很有食欲,那么,你学会了吗?不妨也来试着做做看吧。

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