白萝卜西红柿牛肉丸辅食

来源:牛肉产品 发布时间:2022-05-22
白萝卜西红柿牛肉丸辅食(西红柿牛肉丸汤辅食)
白萝卜西红柿牛肉丸辅食

牛肉含有丰富的优质蛋白质和氨基酸,并且补铁效果也特别好。宝宝不爱吃肉?牛肉不容易煮软烂,吃起来嚼头大口感柴,不管是做成肉丸还是做成午餐肉,宝宝塞进嘴里,抿一抿就要吐出来,这种情况怎么避免呢? 我研究了个新配方,用白菜水嫩的口感来中和牛肉发柴的问题,再用洋葱去去腥味,加上鸡蛋和淀粉帮助成型,这样做出的丸子口感会更细腻绵软,宝宝抿着吃就行,不会觉得发柴。

By 一日五餐辅食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 牛肉 276克
  • 白菜 50克
  • 洋葱 30克

做法步骤

1、牛肉切小块。 tips:有妈妈问买什么样的牛肉,牛腱子和牛腩行不行?都不行哦,牛腩有不少肥肉,还比较难嚼,炖番茄牛腩好吃,孩子要2岁多能嚼的动。牛腱子筋多,给孩子做辅食,需要把筋都去掉,费时还不一定去干净。我经常买牛腿肉,或者直接瘦牛肉块,图片上是瘦牛肉块,没有筋膜和肥肉。

2、白菜切碎,洋葱切碎,和鸡蛋、牛肉块一起搅打成牛肉泥。

3、倒入碗中,一个方向搅打上劲,搅打至少5分钟。淀粉加入搅匀。

4、筷子挑起肉馅,能一大块不掉落。

5、锅中烧水,水保持微微沸腾,开小火,丸子一个个挤入锅。刚挤一个丸子入锅。 tips:如果会散,继续搅打一会 + 加少许淀粉/面粉 搅匀,再继续丸子入锅。

6、丸子浮上来后再煮3分钟,捞出来放冷水中,冷冻保存2个月。

小贴士

柚妈说: 做好的肉泥可以像我这样煮成丸子,也可以放进盘子中,平铺好,冷水上锅蒸20分钟,还能做成午餐肉、手指条、香肠。不管是哪种方法做,都可以把他们分装好,冷冻起来,随吃随取特别方便,宝宝的辅食里加一点,不怕宝宝会因为缺铁而贫血啦~

----------

豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

相关推荐
牛碎肉做牛肉丸好吃吗
牛碎肉做牛肉丸好吃吗

牛碎肉做牛肉丸好吃吗(牛肉丸怎么做才q弹爆汁)最好的意大利美式肉丸这些肉丸很轻,很嫩,而且非常非常多汁。这些肉丸很轻、很嫩...[详细]

牛肉丸2022.07.05
冬瓜牛肉丸子汤的热量

冬瓜牛肉丸子汤的热量(冬瓜牛肉丸子汤的家常做法大全)进入秋季,气温逐渐转凉,人体需要较多的热能维持体温以御寒,但季养生不...[详细]

牛肉丸2022.07.05
自制牛肉丸水很脏

自制牛肉丸水很脏(自制牛肉丸子怎么做)过年了,自制牛肉丸,Q弹有嚼劲,做汤涮火锅绝了,无添加更放心相信喜欢吃火锅的人也一定...[详细]

牛肉丸2022.07.05
牛肉丸子直接白水煮吗

牛肉丸子直接白水煮吗(炖白丸子家常做法)大家好,距离春节越来越近了,很多人想起春节做饭都特别烦恼,无从下手,今天给大家分...[详细]

牛肉丸2022.07.05
市场卖的牛肉丸子怎么做的

市场卖的牛肉丸子怎么做的(牛肉丸子面的面哪里卖)我国的饮食文化博大精深,同一食材做出来的味道完全不同,因此每个地方都有数...[详细]

牛肉丸2022.07.05
襄汾县牛肉丸子面排名第一

襄汾县牛肉丸子面排名第一(襄汾牛肉丸子面哪家好吃)近日,山西省交通运输厅发布消息称,连接山西2市7县(区)的长临高速即将通车...[详细]

牛肉丸2022.07.05