速冻牛肉做牛肉丸q弹吗

来源:牛肉产品 发布时间:2022-05-22
速冻牛肉做牛肉丸q弹吗(速冻牛肉做牛肉丸)

“大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合18个月以上宝宝食用。”

速冻牛肉做牛肉丸q弹吗

在我们的日常生活中,牛肉丸是一款非常不错的火锅辅料,放在汤锅里面涮一涮,美味无穷。

但对于笔者来说,因为牛肉丸在大众印象中都是有点“硬”的,要是给孩子吃的话,咬起来就有点费劲了,但如果把牛肉丸做的小一点,在加上简单的调配处理,相信对于孩子来说,应该会是非常不错的辅食之选。

而对于今天分享的这款Q弹牛肉丸,笔者不仅把牛肉丸的大小缩减了40%以上,而且在打制过程中全部用机器处理,让牛里脊达到了“碎嫩”的巅峰状态。

如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:Q弹牛肉丸。

【准备原料】:牛里脊400克,淀粉30克,洋葱半个,葱花少许,盐和鸡精各半克,鸡蛋两个,柠檬1个。

第一步:首先我们牛里脊适当切片,然后放入一碗500ml的清水中,把一个柠檬的柠檬汁全部挤入碗中,适当搅拌腌制10分钟。

第二步:随后我们把洋葱适当切丁,放入破壁机内,加入腌制去腥的牛里脊片,葱花,鸡蛋,淀粉,盐,鸡精,打制成细腻的牛肉糊。

一般来说,很多人做牛肉丸都喜欢用棍子敲,虽然手打的牛肉丸特别的筋道,但一块牛肉没有半个小时,基本上是成不了肉泥的;而如果用破壁机操作,最多也就一分半钟哦,虽然做出来的成品口感没有手打的筋道,但所幸时间上缩短了15倍有余。

第三步:双手洗干净之后,在掌心抹一些食用油,然后抓出一小块肉泥,搓成一个直径1.5-2cm的肉球即可。

第四步:之后准备一锅400ml的沸水,把做好的牛肉丸放入锅中,中火煮制7分钟左右捞出控凉水。

第五步:准备一个大一点的容器,把一次吃不完的牛肉丸放入其中,而后放在冷冻柜中冷冻保存。如果直接吃的话,牛肉丸不仅可以煲汤,而且可以煮面,应该算是一款百搭款的育儿美味。

相对于今天这款育儿美食来说,即便是大人吃也是非常不错的选择哦。如果您对这款美味也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细的解惑答疑,明天我们不见不散。

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