牛肉丸冬瓜虾仁汤

来源:牛肉产品 发布时间:2022-05-22
牛肉丸冬瓜虾仁汤(牛肉丸冬瓜番茄汤做法)

一人一食三餐四季,夏天热起来了,而在高温季节中的饮食要点又一次需要强化起来,本篇以传统地理分布来举例饮食要点,不然总有一些朋友们盲目追求简单快乐,不知如何养生。废话不多上食谱:

1、热饮

夏季炎热补水没错,纯喝白水对于一般人来说还可以,但并不适用于大量流汗的人,从现代科学角度来说大量流汗的人通过补水补充电解质是维持身体机能的重要因素。

而对于吃货来说,只单单通过功能饮料补水那也是不够的。从地域角度来说,此处可以分为两派,南北大旗扯起来。

长江以南范围内,以两广地区为代表的凉茶地区,味道以苦甜各占一半天下,材料是各种清热解暑祛湿的中草药,比较著名的有祛湿茶、五花茶绿豆沙、竹蔗马蹄水等各种糖水,还伴有零食“龟苓膏”等。

这些凉茶类别大多以常温为主,偶有冰镇,味道上虽然不比奶茶类甜美但也广受欢迎。

长江以北为北派,夏天的饮料除了白开水大概喝得最多的就是茶,夏季饮绿茶不但可以发汗更可以补充多种对人体有益的微量元素,解渴解乏,是夏季饮品上上之选。

2、酸味食品

夏季炎热容易引起厌食,增加饮食里的酸味调剂可以促进食欲,比如,凉拌菜蘸料汁里面灵魂一醋,天南海北的各种醋。哪怕吃青菜,蘸上一口酸辣可口的蘸料也是可以干掉一大碗的。

川式蘸水

3、番茄汤

番茄汤是万用汤底,而且番茄营养丰富,可加牛肉,可加丸子,可加虾仁,可加海鲜,还可加土豆煲成浓汤,酸甜开胃,一口就能勾起热趴的馋虫。

夏季万用汤底和强推食材的搭配,比如一样的底料,我们可以有:番茄冬瓜丸子汤、番茄冬瓜虾仁汤、番茄冬瓜牛肉汤。有荤有素,有开胃,有解暑,还有蛋白质和营养的补充,酸甜可口还可根据个人喜好加辣调味,简单易操作营养美味。

4、苦味菜

不要怕吃苦,朋友们,尤其在夏季,苦味蔬菜一般都自带清热去火解暑的功能,健脾益肾,自身buff杠杠的,所以在能接受的范围内,多吃点。

就一个简简单单的苦瓜,我们有苦瓜炒肉、苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜汤苦瓜酿肉……

5、蛋白质

夏季高温,随汗液和尿液排出肌苷和汗氮的排出也会随之增多,增加蛋白质摄入才能保证身体的“收支平衡”,食用优质蛋白可以弥补这一点,牛肉鸡肉都是很好的选择。

同时喜欢鸭肉的也可以在夏季多吃鸭肉,从传统饮食的观点来看,鸭肉属于凉性,适合夏季食用用来解暑热。

6、补充维生素

高温环境导致人体排汗加剧,随之而来的就是维生素加剧流失,在夏季多补充一些维生素,对保持身体内平衡更有好处,吃水果补充天然维生素,也可适当补充多合维生素。

7、补充水跟无机盐

流汗也导致钾和钠元素流失,尤其室外运动人群,应比普通人群多补充钠跟钾。

【不要光喝运动饮料喂!蔬菜汤补充起来!】

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