牛肉丸炖鱼

你的气质里，不仅藏着

你走过的路、读过的书、爱过的人

还有你吃过的肉

氮素，我想和大家说

吃鱼不肥哒~

最近新开一家木桶喷泉鱼

小编已经提前去为大家试吃啦

用300°C的石头煮鱼肉

火锅竟然会冒"喷泉"

用石头炒鸡蛋

见惯了铁锅铜锅

吃腻了砂锅石锅

木桶煮鱼，石头煎蛋

对于吃货来说还是蛮新奇哒~

这么酷的美食

冲鸭！

木桶鱼真是少有的小清新范儿

没有油腻重口的红油

吃的就是个鲜鱼肉的原汁原味

为了这口儿汤鲜肉美

做法上可真是没少下功夫

将看似毫无关联的鹅卵石、鱼片组合在一起

仅需5秒

立马开启一道香气撩人的神仙美味

每一口都好吃到炸裂哇！

鲜活鱼现点鲜杀

各种活鱼在里面游泳嬉戏

看上哪条现选现杀

新鲜全都看得见

力推清江鱼

因为我们吃过之后一致认为

嫩嫩嫩，刺还很少！

香杉木纯手工打造竹钉拼接的木桶

在木桶内部设计9个小孔

当汤底烧开的时候就会出现九龙戏珠的场景

大木桶里面也是有内涵的

铺了一层300度的石头

来，鱼片要下锅了！

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切好的鱼片倒在石头上

鱼片和滚热的石头瞬间就发出滋滋的声响

高热让鱼肉表面蛋白迅速凝固

鱼肉的鲜滋味就全都锁在里面啦

// 木桶酸菜鱼 //

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清江鱼我们选的是酸菜口味

木桶鱼的特别之处在于，全程不用明火，依靠鹅卵石的热力将鱼肉烫至半熟。

汤一倒入木桶中，300多度鹅卵石的温度使汤直接烧开，这时候搅拌一下，立即可以开吃了~

开吃 开吃！

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香味扑鼻！已经忍不住啦，建议吃之前喝一碗汤，酸菜不会过酸，汤味温和开胃，

店里有多种调料，你看小编就像吃火锅一样，为自己调制了料碟，加点麻酱加点醋。这鱼腩遇上这蘸料，一口下去鲜美滑嫩还biu出一点鱼油。

哇~偷偷告诉你们，去吃鱼，先吃鱼腩！！

如果你不喜欢蘸料，鱼肉和汤捞在一个碗里吃，鱼肉嫩而弹牙，最后泡碗白饭，才算圆满噢~

// 木桶香辣鱼 //

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香辣鱼是店里人气也很高的一款，吃起来有点川蜀火锅的风味~干辣椒看起来红艳，但其实只是提供香气，并不是很辣哟，不能吃辣的吃货也不要怕~

香辣鱼锅我们选的是黑鱼也叫斑鱼

肉紧更美味

雪白的鱼片经过些许辣汁的浸染，散发的浓郁香味实在太勾魂！鱼肉紧实爽口，刺也不多，大口嗦鱼肉也无负担！

老板真的很实诚，锅里的鱼肉份量够，又白又滑，每一片都很鲜，一不小心就会夹断，非常考验用筷子的功力~

一锅两吃，让人按捺不住！

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建议先吃完鱼肉

再加热涮菜哟~

细心的宝宝会发现，木桶里有9个孔，开火加热，汤汁会不停地从九孔中冒出，一场美味又营养的「喷泉」表演现在开始！

涮菜开始

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每次出去涮火锅，手工牛肉丸，肯定是必点的一道涮品啦~这么长的牛肉丸等你来涮~

店主特别定制的手工牛肉丸，松脆爽口，浓郁的牛香味中还带着一丝咸柠檬的清香，推荐！

不要说吃鱼吃不饱啦，这里也是有肉肉哒~大片纹路清晰的肥牛，一口一大块，超满足滴~

好有更ging的在后面哟

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// 鸡蛋碰石头//

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这是店主自创的吃法，300度滚烫的石头放在铁板上，倒入调好的蛋液，滋滋滋，搅拌一下，均匀受热煎熟后就可以开吃了哟~

这样的蛋吃起来很嫩~虽然是普通的食材，但也是自然淳朴的美味~

// 五彩缤纷饮 //

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你没看错，这不是在夜场，这就是在鱼你相伴九孔木桶鱼店~整个过程十分有趣！喝杯饮品都有种腾云驾雾之感~

吃完鱼锅之后，来点冰凉爽口刺激的汽水，也是极爽的~

// 来看看店内环境 //

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简约大气的就餐环境，很适合年轻人约会，聚餐哟~

来呀，快上车

赶紧mark下地址吧

店名—鱼你相伴九孔木桶喷泉火锅

人均：48元

营业时间：11:30—22:00

地址：一医院往新华路方向100米广厦花苑小区门口旁边（以前捷佳咖啡）

电话：13407705593