潮州牛肉丸子火锅配菜

来源:牛肉产品 发布时间:2022-07-05
潮州牛肉丸子火锅配菜(潮州牛肉丸子制作方法视频)
潮州牛肉丸子火锅配菜

说到涮火锅相信没人会拒绝,不必奢侈的花销,也不需胡里花哨的搭配,就家常火锅来说,无非就是准备三件事:蔬菜,锅底,蘸料,齐活就能马上开动了。

锅底一般就直接超市或网上采购,酸汤的,辣油的,菌菇的,大骨高汤的,喜欢吃哪种口味就买哪种;蘸料的话无非就是:葱,香菜,辣椒,生抽老抽,香油,醋,蚝油,沙茶酱,牛肉酱,海鲜酱等等,还是看个人喜好,一般家里常有的调料之外,在买一些也就可以了。

相信大家和我一样,最喜欢的环节就是准备涮火锅的食材,先从简单的来,就是蔬菜类,大白菜,鸡毛菜,茼蒿,生菜等等,买回来洗干净控干水份即可。菌菇类也不少:香菇,平菇,白菇,蘑菇,金针菇,杏鲍菇,真的是挑到眼花。

重头戏也就是大家最爱的荤菜类:寻常的话羊肉卷,牛肉卷,鱼豆腐,丸子类的话也很多,鱼丸,肉丸,虾丸,牛肉丸等等;喜欢吃川渝火锅就舍不下毛肚,鸭肠,黄喉,鸭血等,其实也蛮简单的,网上早点买回来就是了。

很多人都爱吃豆腐,老豆腐嫩豆腐绢豆腐,品种五花八门,还有豆腐皮,豆腐干,香干等等,喜欢吃更入味的,可以提前把买来的豆腐放冷冻里冻起来,等到时候拿出来,就是冻豆腐了,尤其是吸饱了火锅汤底的冻豆腐,满满一大口的汤汁,吃在嘴里特别好吃。

主食类也可以准备一些,比如年糕,宽粉,面条,粉丝等等,这类食材也可以买一些备在家里,每次吃拿一点出来就行,既方便又省事。

热气腾腾的汤底煮开后,一一将食材丢进去,盖上锅盖煮沸腾后,关小火,下牛羊肉,此时就可以一边吃先前煮熟的,一边涮新下的牛羊肉,毛肚等比较容易熟的食材。

夹上一筷子肥牛,裹上碗里的一大口葱蒜香菜沫,一大口吃下去,肥牛又香又嫩,蘸料咸香,滋味浓郁,慢慢大家就进入了沉浸式涮火锅的氛围里,一口肉,一口菜,再来一口菌菇,一个煮的圆鼓鼓胖乎乎的丸子,在喝一口带气的饮料或果汁,那感觉,简直神仙了!

天气凉了,不妨找个比较空闲的午后,或周末,准备上一桌食材丰盛的涮火锅,一家人热热闹闹地,围着热气腾腾的火锅,吃上一顿美美的大餐,每一口啊,都是幸福!

相关推荐
了解汕头牛肉丸背后的
了解汕头牛肉丸背后的

了解汕头牛肉丸背后的(汕头狂丸牛肉丸正宗吗)一说起潮汕,自然就浮想到牛肉丸。为什么会出现牛肉丸呢?故事要追溯到近一个世纪...[详细]

牛肉丸2022.08.01
手工牛肉丸子的做法和配方
手工牛肉丸子的做法和配方

手工牛肉丸子的做法和配方(手工牛肉丸子的做法)快餐和食堂实在是吃腻了,于是开始带饭,营养和低热量是同时要考虑的问题,还要...[详细]

牛肉丸2022.08.01
牛肉丸加什么才嫩爽
牛肉丸加什么才嫩爽

牛肉丸加什么才嫩爽(牛肉丸怎样比较嫩)爱吃火锅的人,在选择火锅食材时,一定少不了牛肉丸。毕竟牛肉丸爽口弹牙,可称得上是一...[详细]

牛肉丸2022.08.01
做牛肉丸子的方法与步骤视频
做牛肉丸子的方法与步骤视频

做牛肉丸子的方法与步骤视频(做牛肉丸子的方法与步骤视频)说到丸子,那做法太多了,猪肉丸子、鸡肉丸子、素丸子、萝卜丸子等等...[详细]

牛肉丸2022.08.01
牛肉丸能和啤酒一起吃

牛肉丸能和啤酒一起吃(牛肉丸能和大白菜一起吃吗)简介红酒和牛肉搭配在一起美味浑然天成,除了做红酒炖牛肉之外,做成牛肉丸子...[详细]

牛肉丸2022.08.01
潮汕牛肉丸芹菜末汤
潮汕牛肉丸芹菜末汤

潮汕牛肉丸芹菜末汤(牛肉丸炒芹菜的做法)买了几包潮汕的丸子,今天刚到了 又可以吃到家乡的味道啦By Miko酱用料牛肉丸 6颗粿条或米...[详细]

牛肉丸2022.08.01