拼多多上的牛肉丸是什么做的

来源:牛肉产品 发布时间:2022-07-05
拼多多上的牛肉丸是什么做的(拼多多上的牛肉丸是什么做的)

hello!大家好!今天给大家介绍一样广东特色美食——潮汕牛肉丸!

潮汕牛肉丸远近闻名,牛肉丸已有近百年的历史,一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种,牛肉丸采用纯鲜肉打制,肉质细嫩,口感松脆,牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋,使之味道更香,弹性更强,口感爽脆、柔嫩,且丸中带汤,口嚼美汁四溅,这么美味的牛肉丸吸引了大批慕名而来的旅客。



手捶牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食,它既可作为点心小食,又可作为一道汤菜上筵席,潮汕人用两根特制的铁棒,每根3斤重,呈方形或三角形,用双手轮流捶打,把牛肉打成肉浆,并且用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸,从而使牛肉丸更具有浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃,被评为潮汕名小食。


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